La brasserie Caulier reprend le restaurant Maxim’s

Le restaurant Maxim’s, situé sur la Grand-Place de Bruxelles, a trouvé un repreneur, dix ans après sa fermeture. Selon La Dernière Heure, le restaurant vient d’être repris par la brasserie Caulier, qui prendrait le lieu en location. 

Fabien Maingain (DéFI), échevin bruxellois en charge du Commerce, se réjouit : “Nous avons juste joué le rôle de déclencheur de négociations. Mais un brasseur belge, certes un peu atypique, sur la Grand-Place qui vient remplir un espace vide depuis plus de dix ans, c’est quand même une bonne nouvelle.”

L’enseigne s’appellera désormais B28 by Caulier, tout comme le B28 Central Station, situé sur le Boulevard de l’Impératrice.

T.D. / Image: Belga