La réouverture se prépare avec pessimisme dans les cafés et restaurants bruxellois

S’ils ne vont pas tous rouvrir leurs terrasses le 8 mai prochain, plusieurs cafés et restaurants bruxellois confirment leur intention de relancer leur activité, et se préparent donc à cette réouverture partielle en extérieur.

Relancer des machines éteintes durant plusieurs mois, jeter la marchandise périmée et racheter boissons et aliments,… Rouvrir ces établissements le 8 mai prochain demande du temps et de l’argent. Et il sera difficile de rouvrir ces cafés et restaurants avec un personnel au complet, vu l’offre réduite qui s’annonce. Bref, les gérants de l’horeca voient avec pessimisme cette réouverture partielle.

► Voir aussi : L’horeca bruxellois doute de la réouverture du 8 mai et annonce des actions : “Il y a peu de chances que les clients suivent” (vidéo)

► Notre dossier du jour : Faillites dans l’Horeca : la crainte de “l’effet retard”

■ Reportage de Jean-Christophe Pesesse, Frédéric De Henau et Stéphanie Mira.