Woluwe-Saint-Lambert : la librairie Cook & Book entame une réorganisation judiciaire

L’objectif de la librairie-restaurant est d’apurer ses dettes existantes et “de faire repartir son activité sur des bases saines et pérennes”, afin d’éviter la faillite.

Comme de nombreux autres restaurants et commerces, Cook & Book a subi de plein fouet les crises successives des dernières années : fermeture totale et/ou partielle dans le cadre de la
crise sanitaire, augmentation du coût des matières premières, explosion des frais énergétiques, indexation du loyer,… Face à ces défis, l’enseigne annonce ce mercredi qu’elle a décidé de se placer sous la protection du tribunal de l’entreprise afin d’apurer les dettes du passé et de pérenniser la poursuite de ses activités.

“Cook & Book se bat chaque jour pour accueillir ses clients avec une équipe d’une cinquantaine de travailleurs passionnés. Le maintien de leur emploi constitue une priorité absolue“, assurent les gérants par voie de communiqué.

Pour ce faire, ils comptent également sur le soutien de leurs clients, actionnaires et de leur bailleur, la commune de Woluwe-Saint-Lambert, avec qui elle veut “rétablir” la communication. Selon Belga, Cook & Book doit aujourd’hui près d’un million d’euros à ses différents créanciers, dont 290.000 euros à la commune, propriétaire du bâtiment.

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Appel au gouvernement fédéral

En parallèle, Cook & Book lance un appel pour demander au gouvernement fédéral de renoncer à tout projet d’augmentation de la TVA sur les livres de 6 à 9%. “Une augmentation de la TVA risquerait d’affaiblir encore davantage un secteur déjà fortement impacté par les crises et la montée de l’e-commerce”, souligne Déborah Drion, administratrice déléguée et fondatrice de Cook & Book. “Une telle décision pourrait signifier la fin des librairies indépendantes, ce qui ne peut être l’objectif poursuivi par les différents partis autour de la table”.

V.d.T. – Photo : Google Map