Voici les candidats pour le concours de la meilleure croquette aux crevettes
17 candidats tenteront cette année de remporter le titre bruxellois du roi de la croquette aux crevettes.
Pour cette nouvelle et troisième édition, le grand gagnant des deux éditions précédentes (2018 et 2019), Cédric Mosbeux du restaurant saint-gillois Fernand Obb Delicatessen a rejoint le jury.
► Pour voir ou revoir notre Hors Cadre : qui se cache derrière le roi de la croquette aux crevettes ?
Le titre est donc remis en jeu et ce sont 17 établissements bruxellois qui vont tenter leur chance, après deux années annulées suite à la crise sanitaire : The 1040 (déjà sur le podium en 2019), Albert, Aux Armes de Bruxelles, Beaucoup Belge, Beaucoup Fish (également sur le podium en 2019), Brasserie des Alexiens, Chez Léon, L’Improbable, Jardin des Olives, Kroket, Le Parvis, Les Petits Oignons, Le Rendez-Vous des Artistes, La Taverne du Passage, Todt’s Café, Le Variétés, Le Villance.
Pour participer au concours, les candidats devaient répondre aux deux critères suivants : posséder un établissement, une cantine, un comptoir ou un Food Truck en activité en Région bruxelloise et proposer des croquettes aux crevettes maison à la carte. Les établissements avaient jusqu’à hier/dimanche pour remettre leur candidature.
Le jour du concours, le 21 mars prochain, le jury prendra en compte le croustillant, le goût et la qualité des crevettes pour élire la meilleure croquette aux crevettes de Bruxelles.
► Reportage de 2019 : Qui sera le roi de la croquette aux crevettes de Bruxelles ?
A.V. – Photo : BX1
