La pâtisserie-chocolaterie Wittamer va s’agrandir

La célèbre enseigne bruxelloise va s’installer dans un atelier plus grand et ouvrir de nouvelles boutiques.

En 2021, l’entreprise familiale change de propriétaire. La troisième génération familiale, composée de Myriam et Paul Wittamer, cède la pâtisserie-chocolaterie à trois investisseurs : Carlos de Meester, Jean-Claude Marian et Christophe Hureaux. Lors du changement, les nouveaux propriétaires n’ont pas caché leur envie de développer l’entreprise partout en Belgique, voire à l’international, sans pour autant perdre en qualité.

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Ainsi, un nouvel atelier et de nouvelles boutiques vont voir le jour. Le nouvel atelier se trouvera dans les anciens locaux Vanderveken au niveau de la chaussée de Roodebeek. Mais pour que l’atelier au Sablon déménage à Woluwe-Saint-Lambert, il faut encore attendre le permis d’urbanisme.

En ce qui concerne les boutiques, il y en a une planifiée pour cet automne à Uccle, rue Edith Cavell et une autre à Fort Jaco sur la chaussée de Waterloo.

■ Au micro du 12h30, Camille Paillaud / Image : Belga