Réouverture de l’horeca : les terrasses ne sont pas une solution pour tous les établissements
23 avril 2021 - 17h39
Dans le centre de Bruxelles, le restaurant Les Brigittines n’ouvrira pas sa terrasse dès le 8 mai. Pour Dirk Myny, le chef du restaurant, c’est une pas une alternative faisable. Le parvis devant son établissement est sujet à d’importants courrants d’air et les voitures passent à quelques pas des pavés. Ouvrir dans ces conditions n’est donc pas une option.
Il compte donc attendre quelques semaines, en espérant le feu vert pour ouvrir la salle dès le mois de juin.
■ Reportage de Jean-Christophe Pesesse, Yannick Vangansbeek et Corinne De Beul