Aux Armes de Bruxelles : les travailleurs reprennent le service mais dénoncent “de très nombreux problèmes”

Les 50 travailleurs du restaurant Aux Armes de Bruxelles, situé rue des Bouchers, ont repris le travail vendredi vers 16H30 et assureront le service du soir, a indiqué Christian Bouchat, secrétaire régional bruxellois de la FGTB pour le secteur Horeca. Ils réclamaient depuis jeudi midi le paiement de leurs salaires de septembre. Cette rémunération leur a été versée dans le courant de l’après-midi, ce vendredi.

Le service du soir sera assuré par les travailleurs. “Il restera de très nombreux problèmes, mais ils ne veulent pas les régler dans une grève au finish”, avait déclaré plus tôt dans l’après-midi Christian Bouchat.

Les paiements sont attendus le 3e jour ouvrable du mois suivant. Le mois dernier, un mouvement similaire avait été initié et rapidement arrêté, car les salaires avaient entre-temps été payés. Christian Bouchat explique que les employés étaient satisfaits sous l’ancienne direction qui ne faisait pas de travail au noir et qu’ils n’ont pas confiance dans la gestion des personnes derrière la société écran luxembourgeoise. “Ils reçoivent des virements qui ne viennent pas des Armes de Bruxelles, même pas de la société luxembourgeoise, mais encore d’une autre société. En matière sociale, le fondamental c’est la transparence.”

Trois procédures en référé devant le tribunal du travail

Le restaurant avait été acheté par le groupe Flo au tournant des années 2000 pour 25 millions d’euros. Au mois de juin, il a été cédé au groupe du milliardaire Aldo Vastapane pour un montant avoisinant un million d’euros, selon les informations de la FGTB. Le propriétaire a ensuite vendu le fond de commerce à une société fiduciaire luxembourgeoise.

Trois procédures en référé sont actuellement diligentées devant le tribunal du travail de Bruxelles: une pour fournir aux travailleurs les informations légales sur la cession, une impliquant la comptable du restaurant qui dit ne plus pouvoir exercer sa fonction et une troisième sur le contrôle du tronc, le système de rémunération en vigueur. Une audience d’introduction a eu lieu jeudi concernant cette 3e procédure. (avec Belga)

• Reportage de Nicolas Franchomme et Valérie Leclercq.