“Une injustice sans nom” : David Leisterh annonce la fermeture du “Vieux Boitsfort”, restaurant qu’il détient

Le dernier service aura lieu ce midi.

“Le Vieux Boitsfort”, situé sur la place Andrée Payfa-Fosseprez à Watermael-Boitsfort, va fermer ses portes ce mercredi midi après deux ans d’activité. Sur Facebook, l’établissement indique : “Depuis notre ouverture le 9 mai 2022, nous avons eu le bonheur de partager avec vous des moments uniques, des repas savoureux et tant d’instants précieux. Mais aujourd’hui, l’heure est venue pour nous de tirer notre révérence“.

Cette annonce, qui a choqué plus d’un habitué des lieux, a particulièrement touché David Leisterh, futur bourgmestre de la commune. Et pour cause, il est l’un des associés du restaurant “Le Vieux Boitsfort”. “Je ne vous en avais jamais parlé, mais après l’aventure horeca avec ma moitié, Julie Monchicourt (Tea Jolie), et les nombreux déboires qu’elle a connus, je n’avais pas voulu en rester là et m’étais associé à un de mes amis les plus proches pour reprendre un autre restaurant“, précise-t-il. “Je veux aussi garder les mains dans le cambouis pour comprendre au jour le jour comment une toute petite entreprise doit faire pour s’en sortir, s’épanouir et créer de l’emploi. Comme politique, c’est bien de réfléchir dans un bureau, mais c’est mieux de comprendre le terreau, qu’il soit fertile ou pas.”

Le futur bourgmestre indique avoir “le cœur éclopé” que le restaurant soit contraint de fermer. Selon lui, “les problèmes sont restés les mêmes“. Il pointe la difficulté à trouver du personnel et les charges trop élevées. “Malgré des salles remplies chaque soir pratiquement, boucler les fins de mois reste difficile, voire impossible pour la petite entreprise que nous sommes/étions. Heureusement qu’on ne connaissait pas de problèmes de mobilité, de sécurité ou de propreté, sinon on aurait dû fermer encore plus tôt.”

Pour David Leisterh, dont la vie politique “bascule cette semaine“, cette fermeture “est d’une injustice sans nom pour mon associé qui y a donné toute sa vie“.

BX1 – Photo : Google Maps / Belga