Trois nouveaux restaurants bruxellois ” Bib Gourmand” dans le guide Michelin 2026
Trois restaurants bruxellois ont été ajoutés à la sélection Bib Gourmand du Guide Michelin Belgique et Luxembourg 2026. Cette distinction récompense un rapport qualité-prix exceptionnel, quel que soit le style culinaire ou le concept.
“Trouver des restaurants Bib Gourmand devient de plus en plus un défi. Vous ne serez pas surpris d’apprendre que la situation est compliquée pour les chefs,” a déclaré le directeur de la sélection du Guide Michelin en Belgique et au Luxembourg. “On constate toutefois que les restaurants asiatiques s’adaptent un peu mieux. Leurs concepts offrent davantage de possibilités. Avec un bouillon mijoté patiemment et des nouilles faites maison, ils créent une expérience gustative riche et généreuse. Et c’est bien là, après tout, ce que représente le Bib Gourmand.”
Et effectivement à Bruxelles, ce sont trois restaurants asiatiques qui ont été sélectionnés:
- Alley Mian, située en plein cœur de Bruxelles, “met à l’honneur la générosité de la ville chinoise de Lanzhou à travers ses bouillons savoureux et ses nouilles maison”.
- À Ixelles, ÔNGBÀ “revisite avec originalité la cuisine de rue vietnamienne”.
- À Uccle, au Stone Dial, “les convives savourent une cuisine chinoise authentique et chaleureuse dans un cadre empreint de mystère”.
Quatre autres restaurants ont été sélectionnés dans le restze du pays:
- Basta!, à Wanze
- Restaurant Coquo, à Bierwart
- Den Bourgondiër, à Wilrijk
- Ching Ching, à Emblem
View this post on Instagram