Smala : du champ anderlechtois à l’assiette saint-gilloise

Nous vous proposons de partir à la rencontre de l’aventure “Smala”. À l’initiative, trois femmes qui travaillent avec une philosophie commune :  l’utilisation de produits locaux et de saison

À la base, il y avait un projet de traiteur et atelier de production à Saint-Gilles. Ensuite, Smala Farming est arrivé avec une activité de maraîchage sur un champ anderlechtois. Un restaurant a désormais ouvert ses portes au cœur de Saint-Gilles.

Belga