La nouvelle brasserie pour Brussels beer project sera inaugurée dans deux ans

Le projet collaboratif est en plein essor et se sentait à l’étroit dans ses locaux de la rue Dansaert. Ses fondateurs ont ainsi choisi de faire construire une nouvelle brasserie, quai de Biestebroeck.

Les cinq bières permanentes de Brussels beer project sont des plus en plus demandées par les consommateurs. Mais cela n’assèche pas la soif d’Olivier De Brauwere et Sébastien Morvan, les deux fondateurs de la micro-brasserie. Ils emploient aujourd’hui une vingtaine de personnes et sont à l’étroit dans leurs locaux de la rue Dansaert. Cet espace ne disparaîtra pas mais sera complété avec une toute nouvelle brasserie.

L’espace sera construit le long du quai de Biestebroeck par l’architecte Office KGDVS. Il s’agit d’un investissement de plus de 5 millions d’euros. Il devrait cependant être rapidement amorti car Brussels beer project pourra brasser jusqu’à 35.000 bouteilles par jour, soit trois fois plus qu’actuellement.

La nouvelle antenne devrait être ouverte d’ici deux ans.

V.Lh./crédit: Laurie Dieffembacq