Menssa : le nouveau “Bon Bon” de Christophe Hardiquest ouvrira en février

L’annonce était faite cet été, c’est désormais officiel, Christophe Hardiquest ouvre un restaurant gastronomique “plus petit, plus connecté”, dans l’ancien “Bon Bon”.

Le défi est lancé, après le succès de “Bon Bon”, Christophe Hardiquest lance Menssa. Présenté comme un comptoir gastronomique, le projet a pour objectif ambitieux selon le chef de réconcilier l’homme et la nature. “L’homme aura tout à gagner à se reconnecter à la nature. Bien plus forte que nous, il nous faut réapprendre à l’observer et à l’écouter pour saisir ce qu’elle veut nous faire comprendre” explique Christophe Hardiquest.

►ARTICLE // Le chef Hardiquest lancera un nouveau restaurant “plus petit” dans l’ancien “Bon Bon”, avenue de Tervueren

L’objectif annoncé est également de garder un ancrage bruxellois. Christophe Hardiquest explique souhaiter que le foisonnement de cultures qui caractérise Bruxelles, se retrouve aussi dans sa Maison, où il accueillera ses amis, chefs, vignerons et producteurs.

►DUPLEX // Christophe Hardiquest range définitivement sa veste de chez Bon Bon

L’ouverture est prévue le 7 février 2023.

J.M., Photo : Jehanne Hupin