Melanie Englebin (cheffe du Cécila): “Je ne suis pas contre un projet de piétonnier, mais il a mal été réalisé”
Melanie Englebin, cheffe du restaurant gastronomique du centre-ville “Cécila”, était l’invitée de Jean-Jacques Deleeuw dans l’Interview, connue pour sa lutte contre le piétonnier, elle revenait sur son refus de servir à manger à Yvan Mayeur, lorsqu’en 2016, le bourgmestre de Bruxelles voulait se restaurer dans son établissement “Je ne servirai pas à manger à celui qui a coulé mon affaire”, avait-elle dit. Aujourd’hui avec le recul, elle revient sur ce fait “Je ne regrette pas, je suis resté fidèle à moi-même” même si elle ajoute qu’elle n’est pas fondamentalement contre le projet du piétonnier, mais plutôt contre la manière dont il a été lancé.
Le restaurant Cécila fermera ses portes le 26 août, Melanie Englebin cherche un nouvel endroit pour un nouveau restaurant gastronomique. La cheffe ajoute que si Philippe Close se rend dans son restaurant avant cette date, elle l’accueillera.
