Les cuisines de chez Bruneau chauffent déjà pour préparer les repas de Noël à livrer

La brigade est de retour et les cuisines chauffent chez ‘Bruneau by Maxime Maziers’ depuis plusieurs jours. Le restaurant gastronomique enregistre déjà 300 commandes pour Noël.

C’est beaucoup plus que les 60 couverts de la salle.

Entrées, plats, desserts qu’il faut réaliser. Mais cette année, tout sera livré à domicile. Un vrai casse-tête pour l’hygiène.

■ Reportage de Jean-Christophe Pesesse, Thomas Dufrane, Camille Dequeker et Paul Bourrières