Ixelles : l’hôtel-restaurant Louise 345 contraint de déposer le bilan
Le restaurant Louise 345, situé dans une ancienne maison de maître de l’avenue Louise et accueillant plusieurs chambres d’hôtel, a déposé le bilan, rapporte ce jeudi le quotidien L’Écho.
Le célèbre restaurant Louise 345, reconnue pour la cuisine raffinée de sa cheffe Isabelle Arpin, doit fermer ses portes un an à peine après l’introduction de son nouveau concept.
Selon L’Écho, des désaccords ont émaillé les relations entre les différentes personnes qui se sont lancées à la tête de cet hôtel-restaurant de standing. Et un an après l’arrivée de la cheffe Isabelle Arpin dans les cuisines du restaurant et à la tête du nouveau projet du Louise 345, les propriétaires ont dû déposer le bilan.
L’hôtel-restaurant est donc aujourd’hui fermé. Et Isabelle Arpin, pour sa part, compte relancer un projet d’hôtel à Hastière, près de Dinant, dans les prochains moins, rapporte L’Écho.
Gr.I. – Photo : capture Google Street View