Le fondateur du Délirium quitte son équipe pour mésentente sur le plan commercial

Plus de 15 ans après la création du Délirium Café, Joël Pêcheur prend une décision sans appel: le fondateur de l’un des cafés les plus emblématiques de l’ilot sacré quitte son équipe pour mésentende sur le plan commercial.

C’est avant tout pour préserver ce qu’il a construit, années après années, que Joël Pêcheur a finalement décidé de quitter le Délirium. En 2003, il crée un “petit” bar proposant 2004 bières: le Délirium Café. Le concept connaitra rapidement la notoriété, auprès des touristes notamment.

Quelques années plus tard, le succès et les idées innovantes du Délirium encouragent son fondateur à se lancer dans un nouveau projet: le Floris Bar et ses quelques 500 absinthes. Au fil des ans, le groupe se développe avec toujours un même concept: à chaque bar, sa spécialité.

Plus de 15 ans après l’ouverture du Délirium, Joël Pêcheur quitte le navire avec regret. “Pour ne pas gâcher le Délirium“, il décide de partir, à la veille du week-end des brasseurs. Le gérant déplore notamment une mauvaise gestion commerciale, du personnel et du marketing.

Le fondateur souhaite par ailleurs bon vent à ses anciens associés et s’enthousiasme déjà des projets futurs.

C.L