La Ville de Bruxelles lancera un parcours chocolaté les 28 et 29 mars
Bruxelles accueillera les 28 et 29 mars la première édition de “Bruxelles Gourmand”, un parcours chocolaté gratuit invitant le public à découvrir plusieurs chocolatiers du centre de la capitale, avec dégustations et rencontres avec les artisans. L’annonce a été faite lundi en marge de la présentation, par le guide belge des artisans sucrés Tartine et Boterham, des dix meilleurs artisans chocolatiers bruxellois.
Coordonné par Entreprendre Bruxelles, l’événement s’inspire du concept “Gent Gourmand”. Le principe prévoit un parcours d’atelier en boutique, avec dégustations gratuites, échanges avec les artisans et, dans certains cas, découverte des coulisses de fabrication. L’accès aux dégustations nécessitera une inscription préalable gratuite afin de réserver un créneau dans les chocolateries participantes.
“Bruxelles regorge de talents chocolatiers extraordinaires. Avec ce parcours, nous voulons offrir à ces artisans la visibilité qu’ils méritent et inviter les Bruxelloises et Bruxellois à vivre leur ville autrement, à travers ses saveurs,”, a souligné l’échevin des Affaires économiques et du Commerce, Didier Wauters (Les Engagés).
Le parcours réunira dix chocolatiers installés sur le territoire de la Ville de Bruxelles, parmi lesquels plusieurs artisans distingués dans la sélection 2026 de Tartine et Boterham, mais aussi de grandes maisons emblématiques. Les participantes et participants pourront notamment découvrir Pierre Marcolini, Laurent Gerbaud, Wittamer, The Belgian Chocolate Makers, Arthur Amblard, Passion Chocolat, Mary ou encore Elisabeth.
Au-delà de l’événement, la Ville de Bruxelles met en avant un secteur fortement ancré dans l’histoire de la capitale. Bruxelles revendique en effet un lien ancien avec le chocolat, notamment depuis l’invention de la praline par Jean Neuhaus en 1912 dans les Galeries royales Saint-Hubert. Didier Wauters a rappelé que “la tradition et le savoir-faire du chocolat à Bruxelles” ont été inscrits le 6 mai 2025 à l’inventaire du patrimoine culturel immatériel de la Région bruxelloise, première étape vers une candidature à l’Unesco.
Belga