Le rythme de travail des restaurateurs bousculé par la Coupe du monde

Depuis le lancement de la Coupe du monde le 14 juin dernier, les restaurateurs voient leur rythme de travail quelque peu bousculé par la diffusion des matchs, et doivent s’adapter. 

Selon les horaires des matchs, les restaurants se vident et se remplissent. Les restaurateurs sont obligés d’adapter leurs horaires pour proposer leurs services avant et après les matchs. Ils finissent donc plus tard, et constatent une baisse de la fréquentation durant les heures de table lorsqu’un match important est diffusé à 20h. Le take-away, en revanche, fait fureur.

• Reportage d’Pierre–Alexis Maton et Marjorie Fellinger