Ces plantes sauvages qui font des merveilles dans nos assiettes

Les asbl “Nature à Jette” et “Jette en transition” s’unissent pour organiser pour la première fois une balade guidée de découverte des plantes sauvages comestibles. 

Comment les identifier? Quel usage en faire? Ces plantes poussent à nos pieds mais nous ne sommes pas conscients de leurs qualités gastronomiques. Ces promenades visent à expliquer aux profanes comment utiliser ces feuilles d’ortille, de lierre terrestre ou encore d’alliaire dans leurs assiettes. La promenade avait lieu au Verger de la Transition.

► Reportage de Thomas Dufrane et Jennifer Fuks

 

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03 août 2019 - 18h27