Open – Horeca – In situ (2/2)

Cette semaine, Open s’intéresse à l’horeca et aux changements qui s’annoncent pour ce secteur fortement impacté par la crise sanitaire du coronavirus. Thierry Tinlot en discute avec Samer Al Saraj et Racha Ne’meh Almnaizel du restaurant “Nour Alshaam”, qui a ouvert durant le confinement une plateforme en ligne pour permettre les commandes à distance de ses plats, ainsi que Christophe Hardiquest, chef du restaurant “Bon Bon”, et Federico Mazzoni, patron du restaurant “Certo”.