FleurAkker : composer son bouquet de fleurs en les cueillant dans les champs

Des milliers de fleurs composent un champ de Jette dans lequel les clients peuvent y composer eux-mêmes leur propre bouquet.

Le projet FleurAkker est porté depuis plusieurs mois par Annemie Knaepen. Sur un terrain de 15 ares appartenant à la VUB à Jette, elle a planté des semis et des graines en début d’année, et cet été, ce sont des milliers de fleurs qui se dévoilent aux visiteurs de ce champ coloré.

Ce projet est toutefois particulier et s’inscrit dans un modèle socio-économique alternatif agricole. Ainsi, les futurs clients d’Annemie s’engagent à acheter des fleurs via un abonnement, ce qui permet ainsi à l’exploitante de s’assurer un revenu sûr et régulier, et aux clients de soutenir une jeune coopérative. Annemie peut ainsi connaître à l’avance le nombre de ses clients et ainsi palier à la demande.

Les fleurs proposées poussent sans insecticide et pourront être cueillies du printemps jusqu’aux premiers gels hivernaux.

■ Reportage de Thomas Dufrane, Béatrice Broutout et Pierre Delmée.