Un restaurant de cuisine 100% ukrainienne à Bruxelles
20 septembre 2024 - 17h33
Alors qu’il est arrivé en Belgique depuis deux ans, Pavlo a lancé le projet ambitieux d’ouvrir un restaurant de cuisine 100% ukrainienne à emporter.
Le jeune homme de 26 ans voulait montrer la culture ukrainienne. Ancien étudiant en droit, il n’était pas destiné à la cuisine, mais en s’installant ici, il a voulu garder une pensée pour son pays.
Si le restaurant s’appelle Podillya, c’est un nom qui a été choisi par la mère de Pavlo. Pour soutenir son pays, 5% des profits sont reversés à un fond d’aide pour l’Ukraine.
■ Reportage d’Elise Allaire, Alexandre d’Haesseler et Laurence Paciarelli