Six nouveaux restaurants décrochent le label “Brusselicious”

Six restaurants bruxellois viennent de recevoir le label de qualité “Brusselicious”, qui distingue les établissements mettant à l’honneur une cuisine typiquement belge. Ils rejoignent la quarantaine d’adresses déjà labellisées en Région bruxelloise.

Attribué par visit.brussels, le label vise à valoriser les restaurants proposant des spécialités belges. Les établissements sont évalués par un jury indépendant composé notamment de journalistes culinaires.

Plusieurs critères sont pris en compte : la qualité et la fraîcheur des produits, leur provenance, l’authenticité des plats, la maîtrise des techniques culinaires, le caractère belge de l’établissement ainsi que le rapport qualité-prix.

Parmi les nouveaux labellisés figurent plusieurs établissements bien connus des Bruxellois : Volle Gas à Ixelles, De Hoef 1627 à Uccle et le Brussels Royal Yacht Club (BRYC) à Laeken.

La sélection accueille également des adresses plus récentes, comme La Pierre Bleue, dans l’Îlot Sacré, Journal, à Woluwe-Saint-Pierre, et Moutarde, à Ixelles.

Les restaurants labellisés bénéficient notamment d’une visibilité accrue sur le site dédié à Brusselicious et dans les différents canaux de communication de visit.brussels.