Le mythique restaurant “De Ultieme Hallucinatie” va rouvrir en mars prochain

La maison de maître avait été érigée au 19e siècle puis réaménagée dans le style art nouveau en 1904.

Déclaré en faillite en mai 2016, le restaurant de la rue Royale “De Ultieme Hallucinatie” va rouvrir le 15 mars prochain sous un nouveau nom: “The Ultimate Hallucination”. La maison de maître avait été érigée au 19e siècle puis réaménagée dans le style art nouveau en 1904, avant de devenir une brasserie bruxelloise mythique.

Acquis par la famille Waldhaus, cette famille polonaise est tombée sous le charme du bâtiment. “Nous recherchions un endroit pour ouvrir un restaurant et nous avons trouvé celui-ci sur internet. Quand nous sommes arrivés, nous sommes tombés sous le charme du projet“, explique-t-ils.

Le projet s’étend sur quatre étages.

Reportage: Valérie Leclercq et Quentin Rosseels