Moins d’un an après la reprise de De Baere, la boulangerie Charli à Woluwe-Saint-Lambert ferme ses portes

Le changement de propriétaire n’aura pas convaincu les habitués.

L’enseigne Charli a été créé en 2009 avec pour ambition de “proposer aux Bruxellois des pâtisseries de tradition française”. Après un franc succès rencontré avec un premier magasin sur la rue Sainte-Catherine, la marque a été rachetée en 2022 par la société la société Hanocq Group, qui a ensuite décliné le concept dans les locaux d’une ancienne boulangerie emblématique de Woluwe-Saint-Lambert, la boulangerie De Baere. Installée à proximité du square Meudon depuis 1990, celle-ci a changé de nom en mai 2023 pour devenir Charli. Mais ce changement de propriétaire aura rapidement eu raison de cet établissement, pourtant fort fréquenté à l’époque.

Si le patron Grégory Hanocq, un investisseur qui a fait fortune dans l’immobilier, pointe des changements afin de proposer des produits “plus artisanaux” qui ne seraient pas passés auprès des anciens clients, certains habitués de l’enseigne nous parlent plutôt d’une baisse de qualité. De nombreux avis négatifs sur Google, Facebook et TripAdvisor pointent également de nombreuses déceptions au niveau de la qualité et du service depuis le changement de propriétaire.

Selon Sudinfo, l’investisseur espère toujours pouvoir rouvrir le commerce de Woluwe dans les prochaines semaines avec, peut-être, “un autre concept plus rentable”. Celui-ci n’a pas encore répondu à nos sollicitations.

BX1 – Photo : Google Map