L’horeca bruxellois rencontre des producteurs locaux pour une consommation plus durable

Un “Speed Dating Good Food” se déroulait pour la première fois ce lundi à Bruxelles, une initiative émanant de Bruxelles Environnement et visit.brussels. L’objectif? Réunir le secteur horeca et événementiel bruxellois ainsi que les producteurs locaux afin de promouvoir une consommation davantage durable.

L’événement était organisé à “Be-Here”, un pôle d’activités économiques situé à Laeken. Par tranche de 15 minutes, une centaine de professionnels (restaurants, cafés, bars, hôtels, organisateurs d’événements, etc.) désireux de signer de nouveaux partenariats durables et locaux ont pu s’entretenir avec des producteurs, des artisans et des fournisseurs des Régions bruxelloise et wallonne. (Belga)

■ Reportage de Jean-Christophe Pesesse et Yannick Vangansbeek