Le projet ‘Hup Hub Brussels’ veut promouvoir des produits locaux de la périphérie à Bruxelles
Des produits locaux et durables en provenance de la périphérie flamande pourront bientôt approvisionner le marché bruxellois. Le projet ‘Hup Hub Brussels’ est en train de faire une liste des consommateurs bruxellois intéressés par ces marchandises.
Plus de 100 fermes participent déjà au projet. Elles proposent un large assortiment de produits : des fruits, des légumes, des pommes de terre, mais aussi de la viande ou encore des produits laitiers. Ces marchandises, actuellement distribuées en Flandre, pourraient bientôt débarquer à Bruxelles. Leur transport se ferait aussi en mobilité douce, via le canal de Bruxelles ou même via des chevaux de trait.
Le projet ‘Hup Hub Brussels’ sera testé pendant deux ans.
■ Interview et images : Elodie Fournot
