Les guinguettes ont eu du succès cet été

L’été 2017 a été marqué par la prolifération des guinguettes qui ont fait recette dans les parcs de Bruxelles. 

Les guinguettes se sont multipliées ces deux dernières années dans les parcs de Bruxelles. Entre la guinguette du parc de Forest, le Bar Eliza dans le parc Elisabeth ou encore buvette Sint-Sebastiaan dans le parc Josaphat, les bruxellois ont l’embarras du choix !
Les autorités régionales ont d’ailleurs flairé le succès. Cinq pavillons ont été installés dans des parcs gérés par Bruxelles-Environnement : l’Abbaye de la Cambre, les parcs Roi Baudoin, Georges Henri , le parc du Cinquantaire et le parc Duden. Ce dernier avait fait office de test en 2016.
Ces lieux sont à la fois des points de rencontre entre les bruxellois, mais aussi un moyen de promouvoir une alimentation et une restauration durable et de qualité. A la carte de ces kiosques, on trouve majoritairement des produits bio et locaux, issus de circuits courts.
C’était le dernier week-end pour profiter de ces lieux puisque les guinguettes vont être démontées avant de réouvrir leurs portes dès l’été prochain.

• Reportage de Nicolas Franchomme