Chaleur : l’excellente saison des producteurs de glaçons

La saison est exceptionnelle pour les entreprises actives dans la fabrication de glaçons.

Aux Glacières de Saint-Gilles, les 22 machines de l’entreprise tournent à plein régime. Chacune produit quotidiennement 225 kg de glaçons mais ce n’est pas suffisant pour répondre à la demande. Entre quatre et cinq tonnes de glace sont mises en sac chaque jour.

L’été est évidemment la haute saison dans cette entreprise et elle se prépare bien à l’avance. Avec les fortes chaleurs, les livraisons s’enchaînent même si c’est au mois de juin que l’activité a atteint sont pic.

■Reportage de Jean-Christophe Pesesse, Yannick Vangansbeek et Laurence Paciarelli