BXL Central – Juliette Anciaux, la jeune entrepreneuse derrière le café Alphonse

Aujourd’hui dans BXL Central, on reçoit Juliette Anciaux, la fondatrice d’Alphonse, un café chaleureux situé à Uccle. À seulement 21 ans, alors qu’elle était encore étudiante, Juliette a décidé de se lancer dans l’entrepreneuriat et d’ouvrir son propre établissement.

De la naissance de l’idée aux défis du quotidien dans l’horeca, elle nous raconte les coulisses de cette aventure, les difficultés rencontrées et ses ambitions pour la suite. Comment se lancer aussi jeune ? Et est-ce qu’un deuxième établissement pourrait bientôt voir le jour ?