BXL Central – Eric Boschman et Etienne Boissy

Aujourd’hui dans BXL Central, on reçoit Eric Boschman et Etienne Boissy, les parrains de cette édition de la Cheese & Bordeaux Wine Week !

Ils reviennent sur leurs parcours, leur passion pour le vin et le fromage, mais aussi sur les meilleurs accords à tester entre les deux. Cette année, l’événement met à l’honneur les vins de Bordeaux et leurs 37 appellations, avec une sélection de cuvées et de nombreuses dégustations, animations et rencontres à Bruxelles et ailleurs en Belgique.

Alors, quel Bordeaux avec quel fromage ? Et surtout, faut-il vraiment être expert pour réussir un bon accord ? Eric Boschman, Meilleur Sommelier de Belgique, et Etienne Boissy, Meilleur Ouvrier Fromager, nous donnent leurs conseils et leurs coups de cœur !

Rendez-vous du 5 au 17 octobre 2026 pour la Cheese & Bordeaux Wine Week.