Fernand Obb en difficulté financière : l’enseigne de croquettes se donne trois mois pour se redresser

L’enseigne Fernand Obb, élue à deux reprises meilleure croquette aux crevettes de Bruxelles, fait face à d’importantes difficultés financières. Une procédure de réorganisation judiciaire (PRJ) a été ouverte au tribunal de l’entreprise de Bruxelles, rapporte L’Echo.

Le patron de l’enseigne, Cédric Mosbeux, évoque des “tensions de trésorerie assez importantes”. Il pointe notamment le poids des charges sociales, l’augmentation des salaires liée aux indexations ainsi que la hausse des coûts de l’énergie et des matières premières. Le prix de certaines marchandises, comme le bœuf, a fortement augmenté, “mettant les marges de l’entreprise sous pression”, dit-il pour nos confrères.

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Fernand Obb a également enregistré une baisse de fréquentation et de l’addition moyenne, les clients étant davantage attentifs à leurs dépenses.

Le restaurant de Stockel fermé

Dans le cadre d’un plan de restructuration soumis au vote des créanciers, l’entreprise prévoit de réduire ses coûts et d’optimiser son fonctionnement. Le restaurant ouvert à Stockel en 2023, qui n’avait pas atteint ses objectifs financiers, a récemment fermé.

L’enseigne se concentre désormais sur son établissement historique de Saint-Gilles et sur celui ouvert à Anvers en début d’année. Cette dernière implantation connaît, selon le patron, “de bons débuts”. L’activité destinée aux professionnels, avec notamment la vente des croquettes aux crevettes à des restaurants, hôtels et traiteurs, est également en développement.

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Cédric Mosbeux indique avoir conclu des accords avec ses partenaires financiers et ses fournisseurs et espère retrouver l’équilibre dès ce mois-ci ou le mois prochain. Il se donne trois mois pour mener à bien la restructuration et relancer l’entreprise.

Rédaction