Fortes chaleurs : les récoltes souffrent, les prix augmentent

Il a fait chaud ces derniers jours et sur les étals du marché de Jette, les conséquences se font toujours bien ressentir. Certains fruits ont mûri plus rapidement et les légumes frais ont aussi moins bien supporté les fortes chaleurs. Résultat : un impact direct sur les prix.

Des prunes, des cerises, des tomates, qui voient leur prix augmenter. En cause, les fortes chaleurs et la sécheresse, qui se fait ressentir dans les récoltes. “Actuellement, en France, on a beaucoup de soucis avec tout ce qui est tomates, tomates de pleine terre de Provence. C’est un gros problème. Les producteurs de produits belges en Wallonie, c’est la même chose. Les salades sont brûlées, les fleurs avortent. Ce n’était pas le cas l’année passée. C’est une année catastrophique pour les agriculteurs“, confirme Freddy Trabucco, primeur au marché de Jette.

Les produits deviennent compliqués à trouver, tandis que la demande ne cesse d’augmenter.

Les producteurs alertent sur des rendements en baisse. Le manque d’eau affecte les salades, les choux-fleurs et les haricots, côté légumes. En ce qui concerne les fruits, les prévisions sont aussi à la baisse. La production de pommes devrait être inférieure de 22% à la moyenne des cinq dernières années.

■ Reportage de Jamila Saidi M’Rabet et Guillaume Bruwier