Hors Cadre – Hazewee : un restaurant à la sauce sociale

Depuis quinze ans, le restaurant social Hazewee forme des adultes sans diplôme aux métiers de la restauration. L’établissement est situé au cœur de la cité modèle à Laeken. En salle comme en cuisine, un service du midi est assuré par les équipes cinq jours par semaine. Huit adultes, tous sous contrat ouvrier, peuvent être formés en même temps pour un cycle d’apprentissage de deux ans. Depuis le début du projet, 85 personnes sont sorties diplômées d’Hazewee.

Immersion d’un jour au côté des équipes du restaurant, apprentis et formateurs, dans ce nouvel épisode de Hors Cadre

■ Hors Cadre signé Charlotte Verbruggen, Morgane Van Hoobrouck, Pierre Delmée, Luca Michiels