Les amateurs présents en nombre pour goûter la meilleure galette des rois durable et artisanale

Boulengier, à Saint-Gilles, a gagné le concours de la meilleure galette des rois.

C’est un week-end chargé qui débute pour Boulengier à Saint-Gilles. La boulangerie a obtenu la première place au concours de la meilleure galette artisanale et durable de Bruxelles. Les amateurs sont donc venus en nombre pour la goûter.

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Sur toute la période, Boulengier espère vendre environ 3.000 galettes. Celles-ci sont composées d’ingrédients locaux. Même la fève, habituellement produite en Chine, provient ici de France.

■ Reportage de Romain Vandenheuvel, Loïc Bourlard et Stéphanie Mira