Hors Cadre – Loïc Rigolet, Comme chez lui

Alors que le Comme chez soi s’apprête à fêter, en 2026, ses cent ans d’existence, le célèbre restaurant étoilé de la Place Rouppe prépare aussi une nouvelle génération à prendre, un jour, la relève : cette semaine dans le magazine Hors Cadre, notre équipe part à la rencontre de Loïc Rigolet. A 26 ans, le fils de Lionel et Laurence Rigolet, petit-fils de Pierre Wynants, évolue depuis plusieurs années dans les coulisses du restaurant familial. S’il a remporté le concours du meilleur maître d’hôtel de Belgique cette année, il travaille pour l’instant en cuisine, aux côtés de son père.

Un reportage d’Arnaud Bruckner, Morgane Van Hoobrouck, Pierre Delmée et Antoine Martens