Le “Tram Experience” 2024 met Bruxelles et ses jeunes chefs à l’honneur

Milan La Roche du restaurant St Kilda à Uccle et du Manneken Pis Café, assurera la carte jusqu’au 13 octobre.

L’édition 2024 du “Tram Experience” débutera le jeudi 29 août, annoncent les organisateurs mercredi dans un communiqué. Jusqu’en janvier, les passagers de ce tramway-restaurant pourront admirer les lieux emblématiques de la ville, tout en dégustant les menus des jeunes chefs de Bruxelles, mis à l’honneur cette année.

Après le 13 octobre, l’expérience sera suivie par Jordan Joubert du restaurant Klok de Bruxelles, Ugo Federico du restaurant Racines d’Ixelles, et Alexandru Sapco du restaurant des Marolles La Bonne Chère. Tous ces chefs proposeront “une cuisine contemporaine et branchée, radicalement locale”, assure l’organisation.

Les recettes élaborées par leurs soins seront réalisées à bord du tram en mouvement par le chef traiteur Thibault Granville (Taste Great).

L’édition 2023 avait rassemblé 8.500 curieux, un record pour la onzième année de l’expérience.

Belga