Quelle est la meilleure carbonade flamande de Bruxelles ?

Vous avez tout le mois d’août pour voter pour la meilleure carbonade flamande de Bruxelles. Un concours tout ce qu’il y a de sérieux, auquel participe une trentaine de restaurants du centre-ville.

Chacun sa recette, chacun ses ingrédients, la carbonade flamande est une institution de la gastronomie belge. Pas étonnant qu’elle soit cet été la vedette d’un concours gastronomique. Un réel titre est en jeu : celui de la meilleure carbonade de la capitale. Le public est invité à venir goûter les préparations des restaurants participants et choisir la meileure, via un QR Code. L’objectif est aussi d’attirer les Belges et les Bruxellois au coeur de la cpaitale. Nous sommes allés à la rencontre de plusieurs candidats.

►Reportage de Thomas Dufrane et Nicolas Scheenaerts