Hors Cadre – Karen Torosyan

En mars dernier, le chef Karen Torosyan a obtenu une 2e étoile au Michelin pour le Bozar restaurant. Nous sommes partis à sa rencontre, dans les cuisines de cette belle table où l’exigence règne en maître.

■ Reportage de Vanessa Lhuillier, Morgane Van Hoobrouck et Laurence Paciarelli.

Diffusion

21 April 2023 de 18:20 à 18:33

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