Un millier de galettes des Rois en une journée : dans les coulisses d’une boulangerie d’Evere

En ce 6 janvier, les boulangeries ont été prises d’assaut pour la fameuse galette des Rois, qu’elle soit avec de la frangipane, des pommes ou des fruits confits.

Dans la boulangerie Vereecke, sur la rue Plaine d’Aviation à Evere, près d’un millier de galettes ont été réalisées tout au long de la journée pour satisfaire les clients. Et autant de fèves cachées pour le plaisir des petits et des grands.

■ Reportage de Jim Moskovics, Camille Dequeker et Laurence Paciarelli.