Dans l’incertitude, certains restaurateurs préfèrent fermer pour les fêtes de fin d’année

Le prochain Comité de concertation réévaluera peut-être la fermeture de l’Horeca à 23h, mais dans l’incertitude, certains restaurateurs ont d’ores et déjà décidé de fermer leurs portes pour les fêtes de fin d’année.

Décembre est généralement une période fructueuse pour les restaurateurs, mais la fermeture à 23h est un obstacle. Le comité de concertation du 22 décembre, la fermeture des écoles le 18 et l’incertitude face aux primes de fin d’année sont les raisons qui ont poussé le restaurant Meet Meat à fermer. Depuis la décision du Codeco de fermer l’Horeca à 23h, et d’élargir le télétravail, le chiffre d’affaires de cet établissement a diminué de 40%. À l’approche des fêtes, les restaurateurs qui tiennent encore bon espèrent pouvoir rester ouverts plus tard, car leur rentabilité est en jeu.

■ Reportage de Vanessa Lhuillier, Paolo Coen et Hugo Moriamé