La Quinzaine des Jeunes, des repas gastronomiques à prix réduits pour les moins de 25 ans

Elle a lieu jusqu’au 28 novembre.

La Quinzaine des Jeunes bat son plein, à Bruxelles et dans le reste du pays. Kézako ? Il s’agit d’un événement culinaire, qui propose aux moins de 25 ans des repas gastronomiques à des prix moins élevés que ceux qui figurent à la carte ‘habituelle’ des restaurants participants.

L’événement est organisé par Mastercooks of Belgium, l’association professionnelle des cuisiniers belges : au total, une trentaine de restaurants y participent, donc quatre bruxellois : Aux Armes de Bruxelles, La Belle Maraîchère, Les Brigittines et Le Passage, dont le chef était notre invité.

■ Interview de Rocky Renaud, chef du restaurant Le Passage (Uccle), réalisée par Arnaud Bruckner dans Toujours + d’Actu