De la terre à l’assiette : des ateliers sur les plantes sauvages comestibles à Etterbeek

C’était ce dimanche.

Sur le site de maraîchage des Jardins Participatifs d’Etterbeek, un atelier un peu particulier avait lieu, ce dimanche : Cindy, maraîchère dans la commune, initiait un petit groupe à la cueillette, puis à la cuisine, des plantes sauvages comestibles d’été.

Au programme : une visite de ce jardin assez méconnu des habitants, et la découverte des essences qu’on y trouve.

■ Reportage de Maël Arnoldussen et Camille Dequeker, avec Paul Bourrières