Toc Toque – Maroussia Nève (Martine)

Après la rencontre, samedi dernier, du chef Paul Delrez, nous vous emmenons cette semaine dans les cuisines du restaurant Martine, à Saint-Gilles. Sa cheffe, Maroussia Nève, y reçoit Arnaud Bruckner pour concocter une recette de buratta au melon.

Au programme : la découverte de cette cheffe bruxelloise, et cette recette parfaite pour les beaux jours.

► La recette de Maroussia Nève : la buratta au melon