Le coût du blé atteint des records : le prix du pain va augmenter
Après la hausse du prix de l’énergie, l’augmentation du coût des matières premières risque bien de faire augmenter le prix du pain. L’une des causes majeures : la guerre en Ukraine. Le pays est l’un des principaux fournisseurs de blé en Europe.
La situation inquiète les boulangers, car elle impacte de plus en plus leur portefeuille. La fédération francophone du secteur recommande à ses affiliés de ne pas tarder à répercuter ces augmentations sur le prix de vente. Elle appelle aussi les autorités publiques à réagir.
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Selon la fédération Fédération flamande des boulangers, en 2022, le prix du pain devrait augmenter de 30 centimes, soit une hausse de 13% par rapport à l’année dernière.
■ Reportage de Léa Giagnorio, Marie-Noëlle Dinant, Béatrice Broutout et Djop Medou Mvondo.