Faire pousser des chicons à l’intérieur, c’est possible : une association veut remettre cette culture à l’honneur
18 décembre 2017 - 16h41
Depuis plusieurs semaines, le centre culturel Bruegel fait pousser des chicons dans sa cave. Une culture facile et pratique. Si le chicon était beaucoup cultivé à Bruxelles, une association veut le remettre à l’honneur.
Ce lundi le centre Bruegel a fait de la soupe avec des chicons, ils les ont distribués gratuitement aux passants.
L’ASBL “Chicon en ville” a pour vocation la re-découverte de la technique du forçage du chicon. Une technique particulière qui permet de faire cela en contexte urbain, en intérieur, dans des bacs de forçage.
- Reportage de Jean-Christophe Pesesse et Yannick Vangansbeek
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