Anderlecht: une formation organisée pour faire pousser des champignons chez soi

La coopérative Le Champignon de Bruxelles fait pousser des champignons dans les Caves de Cureghem à Anderlecht depuis quelques années. Ce samedi, ils formaient des particuliers pour qu’ils puissent le faire chez eux.

L’exploitation de la coopérative s’étend sur 1.000 mètres carrés. Ici, les champignons poussent sur de la drèche de bière. Ils sont ensuite vendus dans des magasins bio de la capitale.

► Reportage de Jean-Michel Herbint et Jennifer Fuks