Albert Heijn étudie des baisses automatiques de prix en fonction de la date de péremption

La chaîne néerlandaise de magasins Albert Heijn teste un système informatique de baisse des prix visant à limiter le gaspillage alimentaire. Les prix des denrées diminuent au fur et à mesure que l’on se rapproche de leur date de péremption. En outre, un algorithme tiendra non seulement compte de la date limite du produit mais également de la météo, de l’approvisionnement et de l’offre et de la demande, a annoncé le distributeur lundi. Une étiquette de prix électronique en rayon permettra d’afficher la dernière ristourne, avec pour objectif de ne plus avoir de produits invendables, car périmés, en fin de journée. Le système sera testé dans les rayons volaille et poissons du supermarché de Zandvoort, aux Pays-Bas.