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Six restaurants belges dans le classement des "Restaurants classiques et d'histoire"

Six restaurants belges figurent dans le classement des 200 « Meilleurs restaurants classiques et d’histoire » du site internet américain Opinionated About Dining. Le chef étoilé Peter Goossens et son établissement Hof van Cleve, à la 15e place, tient la meilleur position parmi les Belges. Aux côtés du restaurant Hof van Cleve à la quinzième place, on retrouve trois autres établissement belges parmi les 100 meilleurs établissements. Le restaurant Sea Gril du chef Yves Mattagne se trouve à la 56e place, Comme Chez Soi de Lionel Ringolet à la 68e et Het Gebaar de Roger Van Damme occupe la 86e position.

Le Chalet de la Forêt de Pascal Devalkeneer occupe la 126e place du classement et Restaurant Elckerlijc de Peter De Clercq, la 196e.

Les classements sont constitués sur base d’un ensemble de 160.000 restaurants visités par 4.500 personnes dans plus de dix pays, dont la France, le Japon, les Etats-Unis, l’Allemagne, l’Italie ou encore le Royaume-Uni.

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