Dans le cadre de l’Opération Zuur, destinée à soutenir les cafés bruxellois touchés par la fermeture de l’horeca et la crise sanitaire, Charlotte Maréchal part à la rencontre, ce mardi dans Bruxelles vit !, du premier café-bar vegan de Bruxelles “The Judgy Vegan”. Installé au cœur des Marolles, l’établissement a ouvert voici trois ans et espère pouvoir poursuivre son projet au-delà de la crise sanitaire.

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